Quasi de Veau 1KG

« Les pièces du Boucher » – Veau Salers Croisé Charolais – Famille Ginhac / ou veau Salers Pure – Famille Ginhac / ou veau origine Cantal
Veau gras élevé sous la mère. C’est le mode d’élevage traditionnel des veaux, devenu très rare aujourd’hui et pourtant le plus naturel !
Photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité
QUASI DE VEAU 1KG : Le quasi est un morceau particulièrement savoureux et moelleux. Il ne compte que quelques kilos par bête, il est clairement un morceau de choix qui permet de faire la meilleure pièce au four !

Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 5%