⏰ COMMANDEZ AVANT LE MARDI 12H POUR ÊTRE LIVRÉ LE VENDREDI, PAR DÉFAUT, OU UN AUTRE JOUR CONVENU AVEC CHRONOFRESH ❄️
📦 LIVRAISON PARTOUT EN FRANCE, BELGIQUE, ESPAGNE & LUXEMBOURG 🇫🇷 🇪🇸 🇧🇪 🇱🇺
💶 PROMOS TRÈS FERMIÈRES DANS 'NOS PRODUITS' ➡️ FILTREZ SUR 'COLIS ECO & PROMO'
🚚 Infos coût et délai de livraison - OFFERTE si vous avez faim 😉 - dans 'ℹ️ Commandes & Livraisons' ou infos dans votre Panier 🛒

Paleron 1KG

Name: Paleron du Cantal en direct. La qualité dans votre assiette
Brand: Boeuf
SKU: BOSALPALEGI1KG
Price: 19.50 EUR
Availability: InStock

Catégories: Boeuf | Le boucher | 💶 Colis ÉCO & Promo

Le prix initial était : 22,90 €.Le prix actuel est : 19,50 €.

Cliquez sur la bête pour sélectionner directement la pièce de viande de votre choix ;)

Famille Ginhac

GAEC Chauvel – Cézens (15)

Description du produit

« Les pièces du Boucher » – Boeuf Salers Croisé Charolais (Génisse) – Famille Ginhac / ou vache Salers Pure – Famille Ginhac / ou Boeuf Aubrac (Famille Bos)
Photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité
Paleron 1 KG : Morceaux qui se situent au niveau du bas de la bête (en dessous de la bavette & du plat de côte). Le Paleron entre dans la composition du pot-au-feu qu’il parfume tout particulièrement. Il fait aussi un excellent Boeuf carottes !
Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 5%

Conservation & Avant-Cuisson

Conditionné sous vide par pièce

18 jours à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette

6 à 8 mois à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette

Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson

Sortir la viande du sous-vide 1 à 2H avant cuisson en la laissant à température ambiante

À MIJOTER Préparé en daube, en ragoût ou toutes autres cuissons mijotées, le paleron est d’autant plus savoureux qu’il est cuit longtemps et doucement. En cocotte, comptez 1h30 à 2h de cuisson au minimum