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Steaks de Rumsteak X2 – 250G

Name: Rumsteak du cantal. Pièces de boucher en direct
Brand: Boeuf
SKU: BOSALRUMSGI250G
Price: 7.40 EUR
Availability: InStock

Catégories: Boeuf | Le boucher | 💶 Colis ÉCO & Promo

Le prix initial était : 7,90 €.Le prix actuel est : 7,40 €.

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Famille Ginhac

GAEC Chauvel – Cézens (15)

Description du produit

« Les pièces du Boucher » – Boeuf Salers Croisé Charolais (Génisse) – Famille Ginhac / ou vache Salers Pure – Famille Ginhac / ou Boeuf Aubrac (Famille Bos)
Photo non contractuelle : la quantité de viande n’est pas conforme à la réalité
Rumsteak X2 – 250G : le rumsteak est découpé dans la partie du même nom, juste derrière le faux-filet. C’est poêlé ou grillé qu’il donne le meilleur de lui-même. Sans aucun doute une des parties les plus nobles !
Le poids de chaque pièce peut varier de 1 à 5%

Conservation & Avant-Cuisson

Conditionné sous vide par pièce

18 jours à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette

6 à 8 mois à partir de la date de mise sous vide indiquée sur l’étiquette

Sortir du congélateur 12 à 24H avant cuisson / Sortir du frigo 1 à 2H avant cuisson

Sortir la viande du sous-vide 1 à 2H avant cuisson en la laissant à température ambiante

À GRILLER à feu vif dans du beurre (ou au barbecue) : 1 à 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante, 3 à 4 minutes pour une cuisson à point